{"id":33405,"date":"2023-01-18T13:28:03","date_gmt":"2023-01-18T12:28:03","guid":{"rendered":"https:\/\/swissoja.ch\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/"},"modified":"2023-01-18T13:28:03","modified_gmt":"2023-01-18T12:28:03","slug":"was-ist-japanischer-seidentofu","status":"publish","type":"avada_faq","link":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/","title":{"rendered":"Was ist japanischer Seidentofu?"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-background-image:linear-gradient(180deg, var(--awb-custom11) 0%,var(--awb-custom11) 100%);--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:calc( 1200px + );margin-left: calc(- \/ 2 );margin-right: calc(- \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Japanischer Seidentofu wird wie Naturtofu mit Sojamilch und einem Gerinnungsmittel hergestellt, jedoch weniger lang gepresst und von Hand aufgeschlagen. Er wird nach japanischer Art hergestellt, d. h. er ist fester als die &#8222;Flan&#8220;-Version, die man im Handel kaufen kann. Da er viel feuchter und schmelzender ist als normaler Tofu, eignet er sich hervorragend zum Backen als Ersatz f\u00fcr Sahne oder Mascarpone. Es kann auch in Rezepten verwendet werden, die ein Treibmittel (Souffl\u00e9s) oder eine starke Bindekraft (Mayonnaise, Gratins, Quiches&#8230;) erfordern. Da er wenig Fett enth\u00e4lt, kann er Ihre Gerichte leichter machen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"faq_category":[181],"class_list":["post-33405","avada_faq","type-avada_faq","status-publish","format-standard","hentry","faq_category-soja-und-tofu"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Was ist japanischer Seidentofu? - swissoja.ch<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Er wird wie Naturtofu aus Sojamilch und einem Gerinnungsmittel hergestellt, aber k\u00fcrzer gepresst und von Hand aufgeschlagen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Was ist japanischer Seidentofu? - swissoja.ch\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Er wird wie Naturtofu aus Sojamilch und einem Gerinnungsmittel hergestellt, aber k\u00fcrzer gepresst und von Hand aufgeschlagen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"swissoja.ch\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/swissoja\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/faq-items\\\/was-ist-japanischer-seidentofu\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/faq-items\\\/was-ist-japanischer-seidentofu\\\/\",\"name\":\"Was ist japanischer Seidentofu? - swissoja.ch\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-01-18T12:28:03+00:00\",\"description\":\"Er wird wie Naturtofu aus Sojamilch und einem Gerinnungsmittel hergestellt, aber k\u00fcrzer gepresst und von Hand aufgeschlagen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/faq-items\\\/was-ist-japanischer-seidentofu\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/faq-items\\\/was-ist-japanischer-seidentofu\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/faq-items\\\/was-ist-japanischer-seidentofu\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"FAQs\",\"item\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/faq-items\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Was ist japanischer Seidentofu?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/\",\"name\":\"swissoja.ch\",\"description\":\"PREMIUM SOJA FOOD\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/test.swissoja.ch\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Was ist japanischer Seidentofu? - swissoja.ch","description":"Er wird wie Naturtofu aus Sojamilch und einem Gerinnungsmittel hergestellt, aber k\u00fcrzer gepresst und von Hand aufgeschlagen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Was ist japanischer Seidentofu? - swissoja.ch","og_description":"Er wird wie Naturtofu aus Sojamilch und einem Gerinnungsmittel hergestellt, aber k\u00fcrzer gepresst und von Hand aufgeschlagen.","og_url":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/","og_site_name":"swissoja.ch","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/swissoja","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/","url":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/","name":"Was ist japanischer Seidentofu? - swissoja.ch","isPartOf":{"@id":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/#website"},"datePublished":"2023-01-18T12:28:03+00:00","description":"Er wird wie Naturtofu aus Sojamilch und einem Gerinnungsmittel hergestellt, aber k\u00fcrzer gepresst und von Hand aufgeschlagen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/was-ist-japanischer-seidentofu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"FAQs","item":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/faq-items\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Was ist japanischer Seidentofu?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/#website","url":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/","name":"swissoja.ch","description":"PREMIUM SOJA FOOD","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/33405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/avada_faq"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33405"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/33405\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"faq_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.swissoja.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/faq_category?post=33405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}